L’Asparago Argenteuil è una pianta della famiglia delle Liliacee, erbacea perenne, poliennale per la produzione di turioni; quando questi non vengono raccolti, sviluppano un fusto eretto alto circa 150 cm che emette esili ramificazioni. Forma turioni grossi a punta arrotondata, color rosa-violaceo. È una varietà a ciclo vegetativo molto precoce e adatto per forzare.

L'asparago "Argenteuil" è una varietà tradizionale, nota per i suoi gambi spessi e teneri di colore verde chiaro con punte leggermente violacee. Questa varietà è apprezzata per il suo gusto delicato e la sua consistenza carnosa, rendendola un'ottima scelta sia per la coltivazione casalinga che commerciale.

Consigli per la Semina: Il clima ideale per la sua crescita è quello temperato e soleggiato (tra i 12°C e i 20°C), ma si adatta sia al freddo che alle alte temperature. Il terreno ottimale ha pH 6.5/7; è profondo, fresco, fertile, ben drenato e privo di ciottoli.

Semina all’aperto: da marzo a giugno con temperatura minima 12°C