DESCRIZIONE > Pianta di rapido accrescimento a foglia media, di colore verde scuro brillante. Caratterizzato dall'assenza di odore di menta.

TRAPIANTO > Febbraio - Settembre

DISTANZA TRA LE PIANTE > 35 cm tra fila e fila, 35 sulla fila

RACCOLTA DAL TRAPIANTO > 30 giorni

Caratteri botanici
Il Basilico è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Presenta fusti eretti e può raggiungere i 60 cm d’altezza. Le foglie ovali sono provviste di picciolo e hanno dimensioni variabili. Il caratteristico aroma viene conferito dalle foglie che sono ricche di oli essenziali. I fiori sono bianchi riuniti in spighe e fioriscono da Giugno fino ad Agosto.

Coltivazione
Il Basilico si può coltivare sia in vaso che in piena terra. Predilige terreni fertili e ben drenanti in quanto è molto sensibile ai ristagni d’acqua. Le temperature di coltivazione sono tra i 20° – 25°C. Non sono tollerate temperature al di sotto dei 10° C. È una pianta che cresce in pieno sole e mezza ombra.

Raccolta e conservazione
Le foglie di Basilico si raccolgono quando necessitano e vanno consumate fresche, difatti essiccate perdono il loro aroma. Possono essere conservate anche in barattoli di vetro ricoperte da olio di oliva oppure congelate.

Uso in cucina
Il Basilico è l’ingrediente principale del pesto alla genovese. Si utilizza preferibilmente fresco nelle insalate, con pomodori maturi, con l’aglio, nei frutti di mare, nel pollo, pasta e salse. È una pianta che è difficile da abbinare ad altri aromi come il Rosmarino, Timo e Prezzemolo. L’olio essenziale serve per la preparazione di profumi e liquori.

🌳 Descrizione:

Nome scientifico: Ocimum basilicum

Famiglia: Lamiaceae

Genere: Ocimum

Specie: O. basilicum

Nome comune: Basilico Genovese

Soprannomi/Nomi commerciali: N/A

Origini: Regione Liguria, Italia

Utilizzo domestico: Coltivazione in vaso e in giardini

Caratteristiche rilevanti: Foglie verdi aromatiche

Dimensioni medie da adulti: Altezza fino a 60 cm

Fioritura: Estate

Curiosità: Utilizzato nella cucina italiana

Profumi: Aroma fresco e pungente

rutti: Non rilevanti per la varietà

🌞 Esposizione alla luce: Predilige posizioni soleggiate ma tollera mezz'ombra.

🚿 Irrigazione: Evitare ristagni idrici, irrigare quando il terreno è asciutto al tatto.

🌡️ Temperatura minima tollerabile e temperatura di coltivazione: Teme il freddo, ideale tra 20-30°C. Proteggere o spostare al chiuso in inverno.

🌱 Tipologia di terreno e rinvaso: Terreno ben drenato, rinvaso annuale in primavera, irrigare dopo il rinvaso.

🌿 Fertilizzazione: Fertilizzare durante la stagione di crescita, ridurre in inverno.

✂️ Potature o altri trattamenti agronomici consigliati: Pizzicare le punte per favorire la crescita rigogliosa.

💧 Umidità ambientale: Gradisce umidità, in ambiente secco usare argilla espansa umida nel sottovaso.

🐛 Patologie & Insetti: Sensibile a marciume radicale e afidi. Usare trattamenti biologici e monitorare frequentemente.

⚠️ Tossicità: Non tossico per cani, gatti e bambini. Tuttavia consigliamo di non ingerire nessuna parte delle piante ornamentali e consigliamo sempre di informarsi bene sulle caratteristiche tossicologiche delle piante ornamentali.

🍂 Raccolta e conservazione: Raccogliere le foglie prima della fioritura, conservarle in luogo fresco e asciutto.

👩‍🍳 Uso in cucina: Utilizzato fresco o essiccato in numerose ricette, specialmente nella cucina italiana.

Persistenza della foglia:

• Gennaio: ❌
• Febbraio: ❌
• Marzo: 🍃
• Aprile: 🍃
• Maggio: 🍃
• Giugno: 🍃
• Luglio: 🍃
• Agosto: 🍃
• Settembre: 🍃
• Ottobre: 🍃
• Novembre: ❌
• Dicembre: ❌

Fioritura:

• Gennaio: ❌
• Febbraio: ❌
• Marzo: ❌
• Aprile: ❌
• Maggio: 🌸
• Giugno: 🌸
• Luglio: 🌸
• Agosto: ❌
• Settembre: ❌
• Ottobre: ❌
• Novembre: ❌
• Dicembre: ❌

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