Il Cavolfiore Palla di Neve, offerto dalle Sementi Dotto, è una varietà di cavolfiore appartenente alla famiglia delle Crucifere. Questa pianta, di taglia ridotta con un gambo molto corto, si distingue per le sue foglie erette di colore verde biondo, leggermente ondulate e prive di bollosità, e per il suo corimbo rotondeggiante di dimensioni medie. Il ciclo vegetativo di questa varietà è molto precoce.

Per quanto riguarda la semina e la crescita, il Cavolfiore Palla di Neve preferisce un clima temperato, fresco e umido, con una esposizione soleggiata. Questa varietà è sensibile al gelo, al caldo secco e agli sbalzi di temperatura. Le temperature ottimali per la sua crescita vanno dai 18°C ai 20°C, con una temperatura minima tollerabile di 6/8°C. Il terreno ideale per la semina deve avere un pH tra 5.5 e 7.5, essere di medio impasto, fresco, fertile, profondo e ben drenato. La semina si effettua all'aperto da maggio a luglio, quando la temperatura minima raggiunge i 10°C. Il periodo di raccolta va da ottobre a dicembre.

La selezione Cavolfiore Palla di Neve è caratterizzata da una palla voluminosa, rotonda e di colore bianco crema, con un ciclo di crescita precoce. La semina si consiglia di effettuarla in semenzaio da maggio a luglio e il trapianto in piena terra dopo circa 40 giorni dalla semina, quando le piante hanno raggiunto un’altezza di circa 20 cm.

Per la coltivazione, è importante un terreno lavorato in profondità, ricco di sostanze umiche e libero da infestanti, con attenzione particolare a evitare l'accumulo di umidità e la formazione di ristagni d'acqua.

Le piante di Cavolfiore Palla di Neve possono essere soggette a varie malattie e parassiti, tra cui afidi, cavolaia, fusariosi e peronospora. È quindi essenziale monitorare attentamente le piante durante il loro sviluppo.