La Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina, offerta da Sementi Dotto, è una varietà di cicoria appartenente alla famiglia delle Compositae. Questa pianta erbacea si caratterizza per le sue foglie lunghe con una costa pronunciata e lembi fortemente frastagliati. Il cespo, di un colore verde intenso, si presenta allungato e eretto, formando germogli centrali ravvicinati che gli conferiscono una forma simile a una pigna. La varietà è classificata come tardiva nel suo ciclo vegetativo.

Per quanto riguarda la semina e la coltivazione della Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina, ecco alcuni consigli utili:

• Clima e Temperatura: La pianta è rustica e si adatta a vari ambienti, mostrando una discreta tolleranza alle basse temperature. Tuttavia, predilige un clima temperato e non tollera le gelate persistenti. La temperatura ideale per la crescita oscilla tra i 15°C e i 20°C, con una minima di 5°C.
• Terreno: Il terreno ideale per questa varietà dovrebbe avere un pH compreso tra 5.5 e 6.5. Si adatta a diversi tipi di suolo, ma preferisce quelli di medio impasto, fertili, freschi e con buona capacità di ritenzione idrica.
• Periodo di Semina: La semina protetta può avvenire a marzo, mentre quella all’aperto si consiglia da aprile a luglio, purché la temperatura minima sia di 15°C.
• Raccolta: La raccolta di questa cicoria avviene generalmente da settembre a novembre.